الشعير الهندي هو نوع من الحبوب الكاملة يُزرع في الهند ويُستخدم منذ قرون في الطب التقليدي، خصوصًا في الأيورفيدا. يتميز بحبته الصغيرة ومذاقه المعتدل، ويمكن استخدامه كغذاء أو علاج طبيعي.

طرق الاستخدام:

يُغلى ويُشرب كماء شعير (مفيد للهضم والحرارة)

يُطحن ويُستخدم في الخبز أو إعداد الشوربة

يُضاف إلى السلطات أو الحساء كحبوب مسلوقة

يدخل أحيانًا في وصفات علاجية بالأعشاب مع مكونات أخرى